王肱跟着看了全程，比卖鸭子的妇人还吃惊，他想不出来，徐宝是怎么就知道那胖娃娃能吃。
尤为重要的是，那妇人是突然说胖娃娃不喜欢吃的，徐宝为何能立即想到办法？
无怪乎一个个摆摊的人对徐宝那般亲切，徐宝是真帮人做事呀。
这是自己来了，若换一个与王畴家不相熟的，上来便抢权，估计徐宝一句话，整个西市摊位就不会交出一个铜钱。
而想要用强的话，被这一千多个摊子的人打死都白死，徐宝能拢起这等民心，果然不一般。
王肱怀着心事，走起路来都轻飘飘的。
走着走着，他停下来，看一个卖菘菜摊子里的妇人正在那里把菘菜外面显老的帮掰下来。
他以为会扔掉呢，没想到这妇人把那帮一片挨一片地码放好，拿个草帘子一盖，不扔也不卖，只卖那剥出来的好的，以及没剥的，剥完的自然价高。
换作平时，王肱是不会问的，别人掰下来帮子，或是以后再扔，或是自己拿回家吃，他管不着。
可是今天不同已往，他觉得整个西市都不正常，他纳闷卖白菜的人难道还舍不得那点帮？回家想吃，再砍一颗就行了。
于是他站住，问站在那里摆小黄瓜的，看上去跟妇人一家的男人：“菘菜掰下来的帮，你们打算留着做什么？”
小心地摆着小黄瓜的男人看过来，一见对方穿官服，就回答：“不一定做什么。”
随意他又看到了徐宝，立即露出笑容：“宝郎来了，我给你拿点小黄瓜，你做咸菜，黄瓜地罢园了，再不吃就没喽。”
徐宝看看小黄瓜，有一寸长的，有一寸半的，最长的也就是三寸，很细，专门用来做咸菜的，罢园那种奇形怪状的黄瓜没有摆出来，因为一般人不爱买那种，卖不上价。
他问：“罢园的其他黄瓜呢？留种没？”
“剩下的自己吃，吃不掉就给人，拿西市卖，不够折腾的钱，种倒是留了，可惜种子一年不如一年。”男人回话。
王肱看着心里那个气呀，自己问，对方那么答，换成徐宝，是有什么说什么，我穿官服呢，民不与官斗你不懂？
徐宝不知道王肱想什么，他站在那里思考，随后问道：“留种黄瓜贴地了？”
“没，悬着呢，差这么高才落地。”男人用拇指和食指比量一个距离，能有半寸。
“那就得换种，张勇哥记一下，问咱西市谁自家种菜，问他们种是不是越产越少，少的让他们把种拿过来，咱们去别处给他们换，往远一点走，再买一点别地方的种子。”
徐宝知道情况了，一个区域的地总是种同样的种子，产量会越来越少，最好是跑远点地方弄种子。
而若是带着种子过去换，对方会很高兴，那样对方就不用再跑别的地方换了，一般情况下粮食作物最明显，但蔬菜同样受此影响。
“知道了宝郎。”张勇应声。
王肱微微张着嘴，像看怪物一样看徐宝，他通过徐宝跟对方说的话就知道，徐宝懂。
问题是自己这么大个人都不明白换种是怎么回事，你徐宝为何知道？你专业种地的？你今年多大？你从娘胎里开始学，你也就学个十四五年，你怎么可以会这么多东西？
徐宝这时又说话了：“家里罢园不好的黄瓜腌起来，有多少腌多少，别扔，怪可惜的。”
“腌那样的不好吃，又腥又臊。”男人露出为难的神色。
他那个媳妇突然抬头：“让你腌你就腌，宝郎法子多了，宝郎，咱家腌，听你的，你别跟他一般见识。”
“腌，腌还不行么，我就是说以前腌的不好吃，没说旁的。”男人跟着说。
徐宝没管人家斗嘴，与张勇说：“张勇哥记一下，告诉自家种菜的，觉得卖不动的芹菜、香菜，别扔，都腌上，还有其他的那些能腌的菜，跟他们说，别怕耗盐，都能赚回来。”
张勇又应声。
王肱听着，算是服了，他承认，真把西市摊位的地方全交他管，他管不了，因为不会。
他觉得自己应该和徐宝换一下，徐宝当官，自己平时写写诗什么的，徐宝保证是个亲民的好官。
怪不得西市如此规整，这么赚钱，有徐宝着种亲民官又是能吏一样的人在，想不好都难，他只不过是少了一个名义上的官身而已。
“徐宝，他家的菜帮子做什么用的？”王肱没办法，只好问徐宝。
“王差遣，是这样的，咱们的西市摊子区，原来是家中不是很富裕的人来买，还有的人是等摊子散了，或快散了的时候过来拣菜。
现在大部分菜全是选好的卖，像菘菜，家中好点的，就买掰下帮的，家里条件一般的买没掰帮的，还有家里……不给摆放好，他们拣的时候就有被踩坏的、沾到泥沙的。
既然是自己都不要了，为何不给别人一个便利？摆好了，别人拿的时候也方便，而且看上去像买回去似的，而不是拣回去。”
徐宝给出解释，菜帮子就是给买不起菜、到市场上捡菜的人准备的，拣和捡不一样，前者是乱扔乱踩，只能挑还能吃的拣起来，后者是掰下来放好了，也没人往上吐痰，过来就拿，不用再选。
而且别人的看到后，不会认为他家是拣来的，那样就可以不让别人笑话。
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