楚一清赶紧说道：“这些东西是要用呢，不过一会儿结算工钱的时候，多给你一些银钱，这样也抵了！”
杀猪荣高兴地应了一声说道：“楚姑娘，你不知道，自打你在镇子里开了个摊子，大家伙儿听说是用猪下水、猪头这些东西做的，都照着做，那一段时间，俺可真是没赚到呢，也幸亏那些人不会烧，过了一段时间也就不希要了！”
杀猪荣说着，就见秀秀将那猪下水什么的全都整理了出来，放在夏荷摆好的盆子里。
秀秀在那一边打着下手，一边偷眼瞄着二嘎子，见二嘎子正在那儿向大盆里装肉，当即就忍不住走过去，低声问道：“她……待你好吗？”
二嘎子正穿着一个破棉袄费力的将肉盛在大木盆里呢，一听这话，便狐疑的抬起头来，望着荣秀秀，竟然一下子没有反应过来，只是问道：“谁对我好吗？”
二嘎子的声音没有像荣秀秀那般，是故意是压低了说的，当下就显得有些高亢，在场忙碌的几个人就都听见了。
“秀秀，干什么呢？让你来是收拾猪下水的，怎么偷懒呢？”杀猪荣立即不高兴的叫道，手里那杀猪刀磨着霍霍的响。
秀秀极其哀怨的盯了二嘎子一眼，赶紧去收拾那猪下水。
“这位姑娘，放在那儿吧，一会儿俺收拾便成，俺会呢！”孙山丹这会儿从屋里出来，瞧着秀秀笑道，正要将那些猪下水端进屋里去，收拾一下，就见二嘎子赶紧上前，一下子端起木盆，体贴道：“很沉呢，俺是男人，俺来吧！”
孙山丹羞涩的抿唇一笑，点点头，便站在一边，看着二嘎子端起木盆来，跟着二嘎子一起进屋。
荣秀秀不知道孙山丹有没有听见方才她跟二嘎子的谈话，总觉着这孙山丹是故意这样的，当下恨恨的跺跺脚，一屁股坐在旁边的几块木头上，坐着生起闷气来。
杀猪荣瞧见了，叹了一口气，收拾了那刀具说道：“楚姑娘，好嘞，差不多完成了，你瞧瞧这骨头，剔得可还满意？”
楚一清上前瞧了一眼，杀猪荣开始剔骨头的时候，她就说过，这骨头不要剔的太干净，她留着有用，杀猪荣特地答应的，那骨头上留下不少的肉。
“好了？”金玉躲在前院，这会儿见猪不叫唤了，寻思也就差不多了，赶紧跑到后院来瞧瞧，正好瞧见那骨头，就问道：“这骨头上咋剩下那么多的肉？”
楚一清自然知道，在这古代，杀猪杀得好，一个标准就是，那骨头剔的干净，当即就解释道：“金玉姐，是我要求的呢，之前买的骨头都没肉，我专门要用这有肉的骨头的呢！”
金玉这才哦了一声，又见那大片的猪肉放在那儿，就问道：“妹子，这么大的猪咱们也吃不了，要不卖点？”
一般杀猪的都是收猪肉的，普通人家杀个猪，也就留个十几斤过年罢了，其余剩下的都会卖给杀猪的人拉走。
楚一清摇摇头：“不用，咱们自己留着吃便成！”
杀猪荣一听，当即羡慕道：“楚姑娘这日子果真是富贵呢，咱们整个镇子，那过年舍得吃一头猪的人也没有几个呢！”
楚一清笑笑，知道一般杀猪的都要留下吃杀猪饭的，当即便将杀猪荣让进大厅里等候着。
夏荷带着吉祥跟如意，过来收拾摊子。
“小姐，这猪血怎么办？”夏荷机灵，方才听着楚一清要专门的留下猪血呢。
金玉刚来，看那一桶红彤彤的猪血问道：“这猪血也留着？”
楚一清笑道：“金玉姐，你不知道，这猪血好吃着呢，可以灌血肠，也可以蒸着吃，我记得有段时间还有一种说法，这猪血里有一种叫做猪黄金的东西呢！”
金玉一听兴趣就来了，说道：“啥黄金的，俺不懂，俺就想尝尝这猪血，不知道好处不！妹子你快教教俺吧！怎么做？”
楚一清立即取了一个盆子，先放进去一把精盐，加入适量清水、白糖、花椒面、葱花、白酒、蒜末，与猪血搅匀。
剩在桶里的猪血则倒上一些冷水，一会儿便见那猪血凝结成块状。
“山丹，将那猪的小肠洗净了给我拿出来！”楚一清一边准备着猪血，一般朝着屋里叫道。
在里面收拾的孙山丹，立即应了一声，迅速的将小肠冲洗干净，用小木盆装了出来。
“再给我找把剪子跟麻绳！”楚一清又说道。
孙山丹立即迅速的进屋，一会儿便取出麻绳跟剪刀来。
在木盆里，楚一清将小肠的一段用麻绳扎紧，手边正好还有一个木制的漏斗，塞进小肠的另一头，用手缓缓的挤净空气，然后用木头水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠，灌上一舀子，便用麻绳扎一个扣儿，形成一段一段的，一直到整个小肠全部的灌完。
“山丹，再给我拿针来！”楚一清灌完了，又说道。
孙山丹又赶紧去拿针，递到楚一清的手里。楚一清接过，随意在每一段血肠扎几个“眼儿”，便笑着对孙山丹道：“把这个放进你刚才烧好的锅里，煮一下，听到噗噗的想，就捞出来成了！”
孙山丹赶紧应了，端起小木盆进了屋。
剩下的凝结的猪血，楚一清让夏荷端进去，用另外一只锅将水煮开，然后将猪血用刀划成十厘米左右的四方块，放在锅里继续加热。
这猪血没有煮熟会有细菌，煮的太老不好吃，当下楚一清也就一边看着锅，一边跟夏荷说着要领，吉祥烧着火，待那猪血的颜色逐渐的变深，取了一块戳开，发现里面跟外面的颜色一样的时候，就抓紧时间将煮熟的猪血再次浸在了冷水里保存。
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