今天，院子里的雅间都坐满了，外面的店面也有好几桌的客人，好在饭店里以浑锅为主，各种的菜、肉洗好、切好就行，再配上些豆腐、肉丸等，这些东西都是事先准备好的，送上去足够快。
春花又请了几位能干的大嫂来洗菜、切肉，因此多来了些客人，也能及时上菜，间或她和几位大嫂再炒几个小菜做为配菜。
但浑锅最重要的是调料，各种口味的调料，都是春花自己调好的，这就属于商业秘密了。卫城里已有酒店也跟风做浑锅，但只有调料没法与春花这里比。因此春花配调料时，从不假手于人。
今早配的调料恐怕有些不足，春花进了厨房，将已经快用完了的几样调料又重新配了一些，走出了后厨，她还得到前面去看看。
店里请来帮忙的人也多了，但毕竟是刚开的店，所有的事情还都要她操心，每天从早到晚她一直盯着，总得等情况都稳定了再慢慢调整。
春花先进了店面，看看无事，便又向后面的院子走来，刘指挥佥事带着不少的军官们占了最大的房间，还叫了几个倚红楼的妓女过来相陪，说笑声在院子里都听得清清楚楚。
春花在院中看窗纸上的人影幢幢，知道他们正喝得高兴，因为有妓女在座，自己并不进去，只让几个跑堂送去了加菜，她则转向下一间屋子。
今天一早，孙掌柜订了几个房间，他是要答谢一些老顾客，春花将他们安排到相邻的一侧的几间屋子里。因为桌上的人有不少是春花认识的，春花便亲自带了两个人，给每桌加上一盘鱼丸。
卫城外面尚有很多未开垦的荒原，有人在那里蓄养牛羊，因此肉价比起关内要便宜得多，一般人家也不似关内的普通人家，一年吃不上几次肉。但这里的人们都不喜吃鱼，卫城前河水中产的大鱼价格就极为便宜。
春花前两天采购时买了几条二尺多长的河鱼，把刺剔出，配好调料，做成鱼丸，因为没人知道点这个菜，便作为加菜送给各桌的客人。
鱼丸倒入沸汤中立即就熟，春花站在桌旁，用漏勺将鱼丸捞出来请大家品尝。孙掌柜是南方人，尤其喜欢，赞不绝口，“真是滑嫩鲜美！”
春花笑着请他们慢用，便退出了屋子。然后让跟着她的几个跑堂的人学着她的样子，给其它几间也都送了鱼丸加菜，得了一片叫好声。今天晚上，应该不会再有什么事了，春花向内院走去。
在月亮门前，有人拦住了她。
院子里点了不少的灯笼，并不黑暗，春花看出来是孙掌柜，便笑问：“孙掌柜有事？”
孙掌柜只穿着酒桌上的袍服出来，并没有披上披风，脸上还带着酒意，他向春花弯腰一礼说：“于娘子，刚刚的鱼丸极好，倒让我想起来在家乡时吃的味道，不禁想与于娘子说一说思乡之情。”
在中国人最重视的春节不能回家，应该是有些思乡之情的。春花点一点头，说：“孙掌柜若是觉得这鱼丸同家乡的味道相似，明日，我让人送过去几盘到铺子里，聊当慰藉了。”
“于娘子当真不知我的心意？”孙掌柜上前一步说：“我家中妻子久病，已经不能好了。于娘子归了我，先在这里住着，只等家里那个没了，就接你进门做正室。我们两家店本就挨着，打通了墙壁就成了一家……”
孙掌柜自从春花开店后，就时常来献殷勤，春花只做不知，能躲便躲。但毕竟是先有过对敌的交情，后来又托孙掌柜买店，接着就是邻居，怎么也免不了要打几次交道，见他每次蠢蠢欲动，早就不耐烦了。
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